Дикорастущие лекарственные растения СССР

Семейство касатиковые

IRIDACEAE

Многолетние травянистые растения с корневищем или клубнелуковицей. Цветки однополые, с ярким венчиковидным 6-раздельным околоцветником. От семейства амариллисовых отличается только наличием 3 тычинок, от семейства лилейных - нижней завязью. Плод - трехгранная коробочка. В научной медицине используются только культивируемые растения - касатик германский (Iris germanica L.) и шафран (Crocus sativus L). В видах семейства встречаются гликозиды, отщепляющие эфирные масла (фиалковый корень, шафран). Подземные органы (корневища, клубнелуковицы) богаты крахмалом, реже несут полисахариды, отщепляющие фруктозу или маннозу. Дубильные вещества встречаются у редких видов, например, касатика водяного (Iris pseudacorus) (рис. 15). Листья некоторых видов богаты витамином С (Gladiolus - около 1500 мг%). Об алкалоидах сведений нет. Оксалат кальция часто выделяется в виде крупных игл; возможно присутствие кумаринов.

Касатик водяной