Дикорастущие лекарственные растения СССР

Класс односемядольные

MONOCOTYLEDONEAE (LILIOPSIDA)

Зародыш с одной семядолей; цветки обычно трехмерные, однопокровные или лишенные покрова; листья простые, с параллельным или дуговидным жилкованием. Обычно травянистые растения; у многолетних-корневища, луковицы или клубнелуковицы, у однолетних - корни мочковатые. Деревянистые стволы бывают у агав и представителей семейства лилейных; настоящие деревья - пальмы. Камбия у однодольных нет. Химические соединения обусловливают некоторые характерные свойства однодольных.

Минеральные вещества: у злаков и осок отмечается инкрустация клеточных стенок кремнекислотой. Оксалат кальция часто встречается у других семейств; характерна форма оксалата в виде пучков рафид, заключенных в клетках со слизью (у двудольных рафиды редки), бывают и другие формы.

Очень часто обнаруживаются сапонины, преобладают сапонины стероидные. Полисахариды, кроме крахмала, очень часто накапливаются в виде фруктозанов, маннанов, слизи. Эфирные масла редки, в вегетативных органах, если они имеются, содержатся в отдельных клетках (железок нет); душистые цветы содержат следы эфирных масел (в эпидермисе). Алкалоиды встречаются часто. Полифенолы содержатся в виде флавоноидов, иногда обнаруживаются дубильные вещества пирокатехиновой группы; танина нет. Промышленные дубители среди однодольных неизвестны. Каучука и смол почти не бывает.